图片 1
科学动态

饮服中央左奇峰副COO就食物卫生与汉中有关必要实行培养演练,后勤公司伙食服务大旨500余职工作者出席了培育动员大会

为充分做好迎新准备,深入贯彻学习《中华人民共和国食品安全法》,保证全校师生饮食健康安全,9月1日下午,饮食服务中心在三教102教室组织进行食品和消防安全培训,饮食服务中心黄主任、所有管理员及全体餐饮经营户总计116人参加了此次培训。

饮服中央左奇峰副COO就食物卫生与汉中有关必要实行培养演练,后勤公司伙食服务大旨500余职工作者出席了培育动员大会。10月23日下午13:00,由学院饮食服务中心举办的食品安全知识培训会在大食堂三楼教工餐厅举行。饮食服务中心经理鲁班主持培训会。

会上,为每位员工发放了《管理培训手册》,由饮食服务中心管理人员对员工进行首次宣讲。手册把《后勤集团质量管理手册》和《后勤集团程序文件汇编》进行集中概括,从中精选而成。手册分后勤集团质量方针和目标、职工职业道德规范、标准化服务要求、饮食服务的具体内容等。本着边学边贯彻的精神,后勤集团饮食服务中心将利用员工的业余时间,分中心培训、食堂培训、班组培训3个层次进行培训。培训结束后,将对员工进行考试。举办此次培训工作,是为了迎接5月份国家有关部门进行的ISO9001质量管理体系的认证验收。为确保通过国家验收,后勤集团将在此之前进行内部审查验收。

图片 1

图片 2

图片 3

通过培训,饮食服务中心员工树立了以师生为本的服务理念,明确了食堂工作的重要性,增强了食品卫生与安全的责任意识,规范了食堂员工的操作规程,为提高饮食服务水平,防范食品安全事故发生,超到了积极的指导作用。

图片 4

会上,鲁班经理传达了省教育厅、卫生厅联合下发的关于2013年秋季高校食品安全检查的通知精神,并作了周密安排和部署,后勤管理处副处长、后勤服务总公司副总经理林树枫强调了食品卫生与安全的重要性和开展员工培训的必要性。饮食服务中心左奇峰副经理就食品卫生与安全有关要求展开培训。他从采购索证索票、粗加工及切配卫生、烹饪加工卫生、食品冷藏贮存、备餐及供餐卫生、餐器具洗消、48小时留样以及从业人员卫生等几个方面进行了详细的讲解。饮食服务中心及档口近40名员工参加了培训。在一个多小时的培训会上,会场秩序良好,参训员工认真听讲,培训结束后,员工也纷纷表示培训让大家受益匪浅。

3月16日,后勤集团饮食服务中心召开ISO9001质量管理体系认证培训动员大会,后勤集团饮食服务中心500余名员工参加了培训动员大会。

我校饮食服务中心举办食品安全知识培训会

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章