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百度外卖凭借多年来在白领市场的打磨,易观发布的数据显示

此外,在中国网络外卖用户最常使用的外卖平台中,美团外卖以53.9%的份额同样居于第一位,饿了么29.8%排第二,百度外卖13.7%排第三,其他平台只占2.6%。

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事实上,与大众市场相比,白领人群更加注重生活品质的提高,其收入水平高,消费能力强,对于新事物的接受程度高,是社会中更容易引领行业升级的主要消费人群。

此外报告显示,近八成外卖用户使用第三方平台外卖平台进行订餐,其中在用户使用过的外卖平台中,美团外卖以79.9%占比位居第一,而饿了么占比63%,百度外卖38.5%。

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饿了么与百度外卖合并,可谓珠联璧合,从报告中可看出,无论是从白领用户的消费人群还是消费单价、频次。饿了么与百度外卖合并后,二者的量都超过了美团外卖。

网络外卖市场已经进入下半场,白领阶层作为消费升级的主力市场,需求更加丰富,因此,网络外卖服务必须“颜值高”。2017年以来,百度外卖、美团外卖、饿了么等大型外卖平台动作频频,如百度外卖推出“4大标准20条军规”,美团外卖推出“绿色十条”公约,饿了么推出“配送箱消毒标准”等,共同细化服务标准,促进行业标准化建设,使消费体验满意度得到提升。用“服务颜值”满足白领阶层的多元化需求,将成为网络外卖行业未来较长一段时间发力之所在。

百度外卖凭借多年来在白领市场的打磨,易观发布的数据显示。外卖市场显然距离饱和还有相当的距离。尽管美团外卖、饿了么、百度外卖占据市场份额达94.1%,格局已经趋于稳定,但不可否认的是,外卖市场的渗透率仍然很低,报告即指出,餐饮外卖领域覆盖的用户规模占全网活跃网民的比例不过只有8%而已。

联合百度外卖的饿了么,靠内部百度外卖白领用户的有生力量获得增量订单,与美团外卖在外部大众化市场中形成差异化竞争,在全国外卖市场同质化争夺疲软的状态下,这似乎是赢得胜利的重要一步。

南方网讯虽然关于阿里巴巴收购饿了么的传言迟迟未能证实,但是中国互联网外卖市场的发展步伐则一刻也没有停歇。近日,第三方数据机构DCCI发布《2017中国网民网络外卖服务调查报告》,报告指出,近半年中国网络外卖用户规模增长迅速。从2016年底到2017年6月,中国网络外卖用户规模增长8678万,同时网民对网络外卖服务的使用率达39.3%,即中国已有近四成网民使用网络外卖服务,外卖市场用户流量巨大。

据DCCI报告显示,“三餐仍是白领外卖的主要需求,但随着网络外卖服务的完善,网络外卖服务品类越来越多,从水果生鲜、超市食品、药品等,到帮忙买、取送服务,网络外卖的配送服务不断增多。”

白领市场增长,百度外卖成绩亮眼

编辑: 陈雨昀

只有市场急速扩张中,才能动用“乘法”

其中,百度外卖消费频次“平均每周10次以上”的下单率从5%上升到了35.9%,出现了7倍的增幅,而美团外卖与饿了么分别都达到了10%以上,增长幅度为2倍。

相比于普通大众,白领阶层消费能力较高。根据DCCI调研数据显示,64.2%的白领平均月收入超过6000元,21.2%的白领用户平均月收入在1万以上,而白领平均每月网络外卖消费金额占平均月收入比例为8.3%。与大众市场相比,白领市场的消费升级更加明显,也为网络外卖行业带来更多利好,网络外卖市场发展处于相对成熟的阶段,市场格局趋于稳定。报告数据显示,主流网络外卖平台白领平均单次消费金额达40元以上已成为消费趋势。

此外,据DCCI在9月发布的《中国网络外卖服务白领市场价值研究报告》(以下简称“DCCI报告”)显示,饿了么的用户中,二线城市用户占比较多,为41%;百度外卖则是一线城市占比59.6%。

消费观 念 转变,百度外卖机会来了?

姑且先用简单的公式来概括:

与美团外卖、饿了么相比,百度外卖有明显的优势,针对白领用户,百度外卖接入客单价较高的品牌餐饮商家,对白领用户建设用户画像,制定个性化、定制化的消费场景,打造细分市场的场景消费模式。

如何做出选择呢?易观报告里面数据分析中有线索:

随着外卖市场的发展,消费观念的转变,越来越多的消费者开始注重外卖的品质品牌,价格观念逐渐淡化,品质外卖逐渐加强。此前深耕于白领市场做品质外卖的百度外卖,优势开始显现。

而饿了么的用户除电商购物以外,较为偏好体育资讯以及医学整形,有着明显的不同性别用户偏好特征,这也与饿了么平台拥有着较高活跃用户有关。

其次,与外卖平台相应的基础设施,如配送团队、配送服务、配送技术、配送品类等也逐步发展。随着外卖单量的增长,新兴配送模式众包物流团队兴起,如出现了蜂鸟众包、点我达等专业的物流团队,大大降低配送成本,提高配送效率。目前各大外卖平台的配送时间已经达到30分钟左右,80%左右的白领用户订单的配送准率在90%以上。

A+B还是A&B,这是一道细分用户的计算题

此报告中,三大外卖平台中的百度外卖,各项指标都表现突出,在白领市场成绩远高于美团外卖与饿了么。事实上,自饿了么与百度外卖合并后,外卖行业进入了饿了么联合百度外卖抗衡美团的局面。百度外卖凭借多年来在白领市场的打磨,积累了丰富、优质的用户和商户资源,与其他平台相比,有其独特的差异化品牌优势。因此,在合并后,百度外卖仍以独立的品牌保持运营,深耕白领用户市场。

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扭转外卖格局,得白领者得天下?

这样的利好,在两个平台用户在消费延伸上也有着极大的不同:

因此在众多量变的推动下,外卖市场的质变势在必行,为何白领市场先行进入质变?白领市场人群呈现出二度的消费增长,且对全品类外卖需求越来越大。

有一点必须明确的,大多数平台采取A+B的模式,且成功保有各自份额不丢,往往是市场趋于饱和的状态下进行,以避免无序竞争,如滴滴快的、猫眼微影合体。无论是差异化还是同质化,皆如此。

一开始就定位白领人群,以“品质外卖”为口号的百度外卖,在刚刚崛起依赖于学生、低收入群体的新兴行业中发展,最初显得格格不入。

由此不难得出结论,双品牌运营除了在当下保持双方运营团队和服务能力的稳定,以顺利度过过渡期的变局外,从长远看,实质上是一种基于对白领群体的精准渗透和双倍细分。同时,主导此次合并的阿里与百度亦清晰的认知到,作为高频消费的餐饮外卖是行业重要流量入口,成为行业生态布局不可缺失的一环。尤其是在双方一直谋求通过O2O来形成新零售独家生态的大背景之下,双品牌运营将不仅仅是对美团外卖的市场狙击,更是对人口红利衰竭导致本地生活服务增长艰难之下的一次深度破局。

在价格战的混淆下,消费者以价格为主导,唯价格是从的观念根深蒂固。百度外卖定位于高客单价、高品质,加之其入局较晚,因此在最初没有大的优势。

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首先,从网络外卖用户群体来说,比达咨询报告显示,2017年第2季度,中国互联网第三方餐饮外卖市场交易规模达984.2亿元人民币,目前,中国已有近四成网民使用网络外卖服务,外卖市场用户流量巨大。

除去统计口径的不同,两份报告中对百度外卖在一线城市(含超一线城市)的占比数额相差无几,亦可视为饿了么主打大众化市场,尤以二线城市占据较大优势,而百度外卖的中心则是一线城市,聚焦在高端白领市场。

在白领用户消费频次上,三个平台的白领用户消费频次以平均每周2~4次为主,百度外卖、美团外卖、饿了么“平均每周10次以上”的人群占比分别为35.9%、12.6%、10.4%。

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本文转自中国物流产业网,并不代表中国(
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同时,由于在以高净值人群为代表的白领阶层上,饿了么和百度外卖本身又进行了切割和细分,使得双品牌运营可以更深层次的在白领群体的不同垂直战场上发力,形成更多的垂直消费升级引爆,以及在外卖和更多O2O领域的深耕和服务升级。

事实上,网络外卖平台发展到现在已经到了成熟的阶段,从最初的群雄崛起到三足鼎立再到现在的双雄争霸,外卖平台已经建立起相对完善的服务标准、服务流程,各方面的量变已到一定的程度。

两个平台合二为一是A+B(+代表融为一体)

在白领消费单价上,白领市场单次消费40元以上的用户明显增多,相较于去年,白领外卖消费单价在40元以上的,百度外卖已经达到50%,去年的仅为30%,增长迅速;美团外卖紧随其后为48.3%;饿了么为37.0%。

饿了么+百度外卖,双品牌独立发展,这样的合并姿势,一开始就占据了接近半壁江山,而未来究竟发展空间多大?易观这份《互联网餐饮外卖用户专题分析2017》(以下简称“易观报告”),用数据说话,给出了答案。

在配送技术和配送品类方面,外卖平台利用人工智能、大数据等技术实现精准配送,如百度外卖智能调度系统三年进行4次迭代,已经实现了行业内领先的配送系统,多品类、多工具、多模式的4.0智能调度系统。

百度外卖高净值用户评级在高消费以及高收入指标上高于其他两家厂商,中高消费能力以上用户占比高达48.9%,接近百度外卖一半用户数量。因定位中高端白领用户市场,百度外卖用户也主要集中于北上广深超一线城市以及一线城市,分别占比达到15.8%和42.6%,合计达到58.4%。

在此过程中,报告中显示,百度外卖的品牌更加适合高端消费,在三大平台中表现出强劲的消费。

百度外卖用户的细分二级领域偏好前五名皆属于消费购物,尤其是偏好生鲜电商以及奢侈品电商。这也符合一线城市为主的用户群落的消费特征。

除此之外,报告也指出70.2%的白领认为,网络外卖可以实现多品类配送,已经有接近90%的白领用户将外卖平台作为全品类消费平台,白领用户正在进行全品类消费升级。

饿了么的情况则有不同,根据Analysys易观千帆监测数据显示,饿了么8月活跃用户达3384万人,高于其他两家外卖平台。

从白领市场二次增长的报告来看,百度外卖优势突出。

日前,易观发布的数据显示,2017年第3季度,中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达582.7亿元人民币,环比上涨26.8%,与去年同期相比,增幅达79.1%。在竞争格局方面,饿了么+百度外卖的市场交易份额占比达48.8%,位列市场第一。

量变已成熟,白领市场首先质变?

差异化的用户存量,看似合二为一的A+B模式,会更为有效的占据市场份额。其实不然,以往带有差异性的互联网平台合二为一中,往往会出现最后只留下一个平台特性的尴尬局面。

曾上线“质享生活”等频道,满足白领用户的品质生活需求。提高用户的粘度,在细分市场差异化布局下,百度外卖聚集了一大批白领用户,在白领消费人群的需求下,有足够的经验和实践。从这方面来看,百度外卖新的机会将要到来了。

深耕白领人群,双品牌可以双倍细分

在这份外卖市场白领用户的报告中,从2016年底到2017年7月,白领市场表现出二次的高速增长,白领平均每月网络外卖消费金额占平均月收入比例为8.3%,且白领外卖用户的消费频次和消费单价都在增长,在这几项指标中,最亮眼的当属百度外卖了。

显然,选择双品牌运营,让两个平台更为极致的去为自己的主流消费者提供服务,从个性化的角度上,会更有扩张性。

百度外卖“品质生活”的定位与白领市场的消费趋势完全契合,其后发优势强劲,为外卖行业又注入了新的活力,那么,它的异军突起或许会成为扭转当前的外卖格局最重要的一环。

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近日,DCCI发布了《中国网络外卖服务白领市场价值研究报告》显示,网络外卖白领用户进入了二次增长阶段,不仅在消费频次、消费单价有大的增长,且白领人群的消费观念也在全面升级,业内人士认为外卖市场白领用户或已进入质变阶段。

低渗透率才会有大扩张的可能,在易观的报告中,也有充分的体现。报告认为,“外卖用户消费能力高于生活服务行业整体水平。从生活服务、团购以及餐饮外卖三个人群用户消费能力来看,外卖高消费人群占比达48.4%,高于生活服务的39.0%。”

质变是量变到一定程度发生的,白领市场是否进入了质变阶段?

两个平台独立发展是A&B(&代表缺一不可)

在外卖用户市场同质化竞争疲软状态下,白领市场的“异军突起”及人们对品质外卖的理念增强,百度外卖表现出强大的后发优势,大放异彩。不少人认为要打破目前的外卖格局,或许“得白领者得天下”,百度外卖在其中可能扮演重要的位置。

显然,这样的需求延伸是消费升级大背景下,白领人群所特有,而学生群体所难以企及的。当外卖领域从资本的投入开始从市场占领转为品质服务的较量时,这样的延伸“故事”将能够进一步在资本市场和消费升级中得到意想不到的加分。同时,也有可能让只有8%渗透率的外卖市场,有进一步深入的可能。

而两大外卖平台的在高消费人群的覆盖上,正好形成了一二线城市的错落覆盖,同时,在消费人群的结构上,中高消费人群的占比均较大,恰好形成了在人群构成上的纺锤型聚集。

这样的差异化优势,或许将让饿了么与百度外卖能够在白领人群中获得更多的发展空间,尤其是较之美团外卖“因背靠美团点评生态体系,拥着更为广大的学生用户群体,故高净值用户整体覆盖面低于其他两家外卖平台”(易观报告)的特征而言,形成市场分割上的错峰。

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