美高梅登录中心 1
社会新闻

膜法牡蛎白制糖新技艺是接纳今世膜剥离本领变革古板制糖工艺,按中科院进程工程斟酌所发布的多寡

  南方网讯
今年3月,中国科学院过程工程研究所宣布,一种颠覆全球140多年的制糖新工艺在遂溪城月镇试验成功,并在国内率先试制出首批膜法精糖。连日来,国内外食品商家、科研人员、糖企同行蜂拥赶赴当地,参观考察这项绿色制糖新技术。

膜法绿色制糖新技术研发成功

2月7日下午,省农垦集团公司陈少平,党组副书记、总经理支光南一行前往广垦糖业集团公司金丰糖厂调研膜法制糖项目进展情况。

  提高产糖率1%

蔗糖是继粮、棉、油之后,关系国计民生的重要战略性物资。现行甘蔗制糖工艺采用传统化学清净法(即碳酸法和亚硫酸法)生产蔗糖,产品色度偏高,且含有二氧化硫等有害物质,难以满足日益增长的对高端、绿色糖产品的需求。另外,甘蔗混合汁化学清净过程中在产生大量固体废弃物的同时,还产生大量的废糖蜜,严重地降低了糖的回收率,极大地影响了我国制糖产业的可持续发展和国际竞争力。

陈少平一行到金丰糖厂膜法精糖中试车间,察看膜法制糖项目整个工艺流程、科研人员的操作和成品糖等方面的情况,听取金丰糖厂关于甘蔗质量、生产经营管理、膜法制糖项目等方面的情况汇报,详细了解膜法精糖项目进展情况,品尝了由膜法制糖技术过滤处理后的甘蔗汁;同时与膜法制糖项目科研团队就该项目的技术和推进等方面工作进行了深入交流。

  4月3日,笔者在金丰糖业中试车间的展示室里,看到了国内首批制成的膜法精糖,白如雪,细如末,蔗香四溢。展示室外的试验车间内,全自动化设备正在高速运转,数十种仪器精确记录着设备运行数据。

膜法牡蛎白制糖新技艺是接纳今世膜剥离本领变革古板制糖工艺,按中科院进程工程斟酌所发布的多寡。膜法绿色制糖新技术是利用现代膜分离技术变革传统制糖工艺,利用分离膜精确的物理筛分作用,实现甘蔗混合汁的除杂、澄清、脱色和浓缩。该项技术具有不添加有害物质、清净过程高效稳定、副产物可综合利用、产品多元化和可自动化生产等优势,且有利于我国甘蔗机械化采收的推广。利用现代膜分离技术提升传统甘蔗制糖工艺技术水平符合我国鼓励发展的产业政策方向,能够有效推动我国制糖工业转型升级,提升糖业竞争力,实现我国制糖技术跨越式发展并跃居国际领先地位。但是,由于甘蔗混合汁成分复杂,粘度高,在膜分离过程中会造成严重的膜污染和通量衰减,而且目前商业化膜对色素、蔗糖和还原糖分子的分离效果欠佳,蔗糖纯度难以提高,严重地阻碍了膜分离技术在制糖行业的工业化应用。针对这些难题,过程工程研究所万印华研究员团队经过前期多年实验室探索,自2014年起该团队先后在广东、广西多个制糖企业开展了系统的中试研究及系统优化,2018年2月初在广东广垦糖业集团金丰糖业有限公司的膜法精糖中试车间成功实现了全套装置的连续化稳定运行,在国内率先试制出首批膜法精糖。这标志着膜法绿色制糖新工艺技术路线已彻底打通,也意味着制糖业将有望告别硫磺、磷酸及石灰等化工辅料,实现纯物理过程生产,并可完全消除滤泥、废糖蜜副产品在综合利用时所产生的污染,具有良好的经济和社会效益。

美高梅登录中心 1陈少平一行了解金丰糖厂膜法精糖项目进展情况

  与传统制糖工艺相比,膜法制糖全过程仅分压榨、膜法过滤与浓缩三步,不发生任何化学反应。按中国科学院过程工程研究所发布的数据,采用这一纯物理方法的新工艺制糖,不但能产出最高等级的绿色蔗糖,提高产糖率1%,且能把传统制糖工艺产生的废糖蜜加以过滤制糖,可使每吨糖增加收入500元以上。环保部出台的《制糖工业污染防治技术政策》中,把膜法制糖列为“鼓励研发的污染防治技术”之首。

膜法绿色制糖新技术是颠覆全球140余年传统碳酸法和亚硫酸法制糖工艺、具有里程碑意义的工艺技术。这一技术的研发成功得益于该团队多年来在高性能膜的制备、膜过程集成、膜装备研制、膜污染控制等方面深厚的技术和工程积累,同时团队注重基础研究和工业应用相结合,从高性能膜的分子设计、“临界通量”膜污染控制理论到“换向流-脉冲冲刷”技术,从科学问题的探索(J.
Membr. Sci. 2016, 509: 105; Food Bioprocess Tech. 2018,

201510711388.0,CN201710117704.0,CN201710367609.6,CN201710060732.3),全方位保证了该项目技术的先进性和经济性,为天然风味白砂糖、红糖、黑糖、液态糖、甘蔗汁饮料等高品质产品的生产奠定了坚实的基础。2月26日,农业部党组成员、副部长屈冬玉,广东省人民政府副省长叶贞琴率调研组考察湛江垦区期间,专程现场观摩了膜法制糖新工艺和制造出的高品质糖产品,调研组一行对该创新技术在我国蔗糖产业转型升级创新发展中的重大影响纷纷表示肯定。

省农垦集团公司领导充分肯定了湛江垦区现阶段膜法制糖项目取得的成效,要求金丰糖厂和科研团队加快膜法制糖加工项目中试工作,深入开展生态糖新产品研发,积极拓展个性化小包装产品上市销售,延长蔗糖产业链,提升产品价值。

  在原材料、人工成本上涨,环保压力不断增加,国内糖企普遍微利甚至亏损的大环境下,这一新技术被视为国内糖业技改升级的必由之路。目前,国内数十家糖企均和科研机构展开膜法制糖技术试验。其中,广垦糖业集团设在湛江的金丰糖业有限公司率先取得成功。

该项目得到了中国科学院重点部署项目(KFZDSW-211-3)的支持。

省农垦集团公司、湛江农垦集团公司蔡亦农等一同参加了调研。

  金丰糖业总经理郑小清告诉笔者,为上马这项新技术,从2016年起,广垦糖业集团请来了中科院过程工程研究所的万印华教授团队。万教授团队先后在广垦糖业集团旗下的多家糖企反复试验摸索,最终在今年1月率先试制出国内首批膜法精糖。

美高梅登录中心 2

  可大幅增加蔗农收入

膜法绿色制糖新技术原理和多种产品展示图

  遂溪县是广东省蔗糖主产区,被誉为“中国第一甜县”,目前全县种植甘蔗面积超61万亩,年产糖30万吨,蔗农逾15万人。近年来,由于糖业原料不足、含糖量低、附加值低等原因,糖业陷入困境,当地糖企大多处于亏损状态。

美高梅登录中心 3

  “这是遂溪蔗糖产业转型升级和供给侧结构性改革的方向。”遂溪县经信局局长陈波介绍,当前遂溪正在瞄准“长寿+食品”方向进行糖业转型升级,膜法制糖没有添加任何化学产品,采用纯物理手段制作,产品品质好,完全可与全球最高端的蔗糖产品媲美。该技术在当地铺开后,不仅会延长当地蔗糖产业链条,提升产品质量,增加产品附加值,还能大幅增加当地蔗农的收入。

美高梅登录中心 ,农业部党组成员、副部长屈冬玉,广东省人民政府副省长叶贞琴率调研组现场考察膜法制糖车间

  据悉,目前膜法精糖尚处于试产阶段,接下来拟扩大生产,初步计划投资3亿元引进一条生产线,届时每年可生产膜法精糖1万吨左右。

特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章