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【美高梅登录中心】东莞市对牛羊实行定点屠宰管理,应当销售、使用经检疫和肉品品质检验合格的牛羊产品

东莞市民如发现未经定点的牛羊屠宰场和经营未经检疫、检验或检疫、检验不合格及病死、注水、掺假的牛羊产品等违法行为的,可通过12345政府服务热线投诉举报。

通告还指出,对牛羊屠宰及其产品流通过程中的违法、违规经营行为,由牛羊屠宰和牛羊产品流通等行政管理部门依照各自职能进行查处,依法追究法律责任。

范永柏透露,近期东莞市农业局有对东莞牛羊的屠宰情况进行摸底,预测去年东莞牛屠宰量是5万头,羊屠宰量10万头。

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其中,农业农村部门负责牛羊定点屠宰环节质量安全监管,依法组织实施屠宰检疫,对符合要求的牛羊产品开具检疫合格证明;组织查处牛羊私宰窝点。市场监督管理部门负责牛羊产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的质量安全监管,督促落实进货查验、索取《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》等工作,依法查处销售、加工不合格牛羊产品行为。公安部门负责配合查处牛羊私宰窝点,依法查处阻挠行政执法人员依法执行公务的行为。

此外,牛羊定点屠宰场所要建立健全食品安全制度,配备相应检疫检验人员。其中,拟建牛羊定点屠宰厂所在的镇政府及街道办事处在项目建成投产后应派驻官方兽医。同时取缔私屠滥宰牛羊窝点,严厉查处制售注水肉、病害肉等违法行为。

近日,记者注意到,东莞市农业农村局官网发布了《东莞市人民政府关于实行牛羊定点屠宰的通告》,通告指出,东莞市对牛羊实行定点屠宰管理,未经定点,任何单位和个人不得从事牛羊屠宰经营活动。

通告公布了全市牛羊定点屠宰场概况,目前,东莞有四家牛羊定点屠宰场,分别是位于南城街道石鼓社区大龙路西的东莞市食品有限公司南城食品分公司、位于横沥镇东环路
439
号的东莞市横沥食品公司、位于厚街镇西环路的东莞市厚街华星食品发展有限公司以及位于寮步镇富竹山金富路的东莞市寮步食品公司。

继今年6月东莞城区试行家禽冷链配送后,明年1月东莞部分区域也要实行生猪肉品冷链配送了。昨日上午,东莞市农业局召开农产品质量安全监管新闻发布会,透露明年开始在全市范围内分步推行生猪肉品统一冷链配送,此前市政府公布的牛羊肉定点屠宰工作目前还未有实施的时间表。

通告公布了全市牛羊定点屠宰场概况,目前,东莞有四家牛羊定点屠宰场,分别是位于南城街道石鼓社区大龙路西的东莞市食品有限公司南城食品分公司、位于横沥镇东环路
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号的东莞市横沥食品公司、位于厚街镇西环路的东莞市厚街华星食品发展有限公司以及位于寮步镇富竹山金富路的东莞市寮步食品公司。

通告指出,东莞第一批3家牛羊定点屠宰场点中,南城街道、横沥镇2家牛羊定点屠宰场已建成并投入使用。

全市蔬菜农残平均合格率99%;生猪瘦肉精残留合格率99
.99%;已连续8年未发生涉及农产品质量的安全事故。

通告还指出,对牛羊屠宰及其产品流通过程中的违法、违规经营行为,由牛羊屠宰和牛羊产品流通等行政管理部门依照各自职能进行查处,依法追究法律责任。

东莞市民如发现未经定点的牛羊屠宰场和经营未经检疫、检验或检疫、检验不合格及病死、注水、掺假的牛羊产品等违法行为的,可通过12345政府服务热线投诉举报。

据市农业局副局长苏韩暖介绍,之前东莞生猪供应出现了价格上涨数量减少的情况,市农业局出台了保供应措施,先后与39个县市建立生猪产销合作关系,审核认定供莞生猪基地564家,年工业能力793.4万头。

通告指出,东莞第一批3家牛羊定点屠宰场点中,南城街道、横沥镇2家牛羊定点屠宰场已建成并投入使用。为保障市民牛羊产品供应,在第一批3家牛羊定点屠宰场全面建成投产之前,允许厚街镇生猪定点屠宰场配套临时牛屠宰车间、寮步镇生猪定点屠宰场配套临时羊屠宰车间,作为临时牛羊屠宰点。

为保障市民牛羊产品供应,在第一批3家牛羊定点屠宰场全面建成投产之前,允许厚街镇生猪定点屠宰场配套临时牛屠宰车间、寮步镇生猪定点屠宰场配套临时羊屠宰车间,作为临时牛羊屠宰点。

先在大市区和部分镇街推行

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牛羊定点屠宰场、临时牛羊屠宰点要落实主体责任,保障食品安全。屠宰牛羊时必须符合国家颁布的屠宰操作规程和技术要求,并做好动物疫情防控相关工作。从事牛羊产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务提供者,应当销售、使用经检疫和肉品品质检验合格的牛羊产品,并索取《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》,做好进货台账登记。

截至8月份,全市共销毁不合格蔬菜产品20
.1吨,无害化处理不合格生猪174头,捣毁私宰窝点4个,查获不合格私宰肉品16
.1吨。

其中,农业农村部门负责牛羊定点屠宰环节质量安全监管,依法组织实施屠宰检疫,对符合要求的牛羊产品开具检疫合格证明;组织查处牛羊私宰窝点。市场监督管理部门负责牛羊产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的质量安全监管,督促落实进货查验、索取《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》等工作,依法查处销售、加工不合格牛羊产品行为。公安部门负责配合查处牛羊私宰窝点,依法查处阻挠行政执法人员依法执行公务的行为。

据介绍,东莞计划从2016年起在全市范围内分步实施,推行生猪肉品统一冷链配送,实现肉品从屠宰场所到流通领域无缝对接,防止不合格肉品流入市场。

牛羊定点屠宰场、临时牛羊屠宰点要落实主体责任,保障食品安全。屠宰牛羊时必须符合国家颁布的屠宰操作规程和技术要求,并做好动物疫情防控相关工作。从事牛羊产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务提供者,应当销售、使用经检疫和肉品品质检验合格的牛羊产品,并索取《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》,做好进货台账登记。

东莞也将会实施牛羊肉的定点屠宰,今年8月份市政府已经印发了《东莞市牛羊肉定点屠宰场所设置方案》。根据方案东莞全市将分5个片区各设置1家牛、羊定点屠宰场,对牛羊实施定点屠宰。

【美高梅登录中心】东莞市对牛羊实行定点屠宰管理,应当销售、使用经检疫和肉品品质检验合格的牛羊产品。编辑: 杨格

市农业局畜禽屠宰管理科科长范永柏表示,推行生猪肉品统一冷链配送是为解决从生猪屠宰场到市场流通环节的注水、病死猪肉等问题,打击注水猪肉和私宰滥宰。方案已经提交给市政府,暂未公布,但预计会分步实施,争取明年1月1日先在有条件的镇街推行,如大市区和目前已实施统一屠宰的部分镇街。

苏韩暖表示,实施牛羊定点屠宰后东莞市的所有牛羊都必须在定点屠宰场屠宰,包括饭店自养的一些牛羊。苏韩暖称,目前多个镇街有屠宰场在申请牛羊定点屠宰场,还没确定最终是哪5个入围,牛羊肉定点屠宰工作目前还未有实施的时间表。

饭店自养牛羊也将要集中屠宰

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