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【美高梅登录中心】盛丰种植业老董李盛峰对媒体人说,始古交市荣膺全国八十佳

编辑: 林涛

始兴同时是生态古邑、恐龙之乡、温泉之乡、围楼之乡。主要名胜古迹有“物种宝库,岭南明珠”、“世界生物圈保护区”——车八岭国家级自然保护区,全国重点文物保护单位、“岭南第一大围”——满堂客家大围,东湖坪民俗文化村、沈所铜钟寨、汉代城堡、秦汉烽火台、生态瑶乡深渡水以及大量的高热温泉和青山绿水、清泉叠瀑。2009年11月,始兴县荣获全国五十佳“中国最美的小城”的光荣称号。2010年,荣获“中国优秀生态旅游县”称号;2011年,荣获“中国围楼文化之乡”和“中国地名文化遗产——千年古县”称号。

在山清水秀的广东省韶关市始兴县澄江镇,自引入农业龙头企业——始兴县盛丰生态农业科技有限公司,大力发展有机农业,让这座山清水秀的小镇一下子成为了小有名气的“有机镇”。40多元一公斤的有机蔬菜,价格甚至贵过了普通猪肉,但依旧供不应求。日前,记者走进盛丰农业,一探究竟。

近年来,始兴县围绕打造大湾区的“菜篮子”“果盘子”“米袋子”目标,充分发挥比较优势,积极实施农业品牌战略,大力发展生态农业、高效农业,优质稻、优质蔬菜、特色水果、蚕桑、烟叶等五大主导产业初具规模,是全国粮食生产基地县、全国无公害蔬菜生产示范基地县、全国农业标准化示范区、国际型烤烟国家级农业标准化示范区、中国枇杷之乡、中国杨梅之乡、中国石斛之乡。

多年来,全县蚕茧呈现供不应求的局面,蚕茧价格也一路走高,从2004年的600元/担,提高到现在的1800元/担。

“今年我们有望实现销售收入2500多万元,比2013年翻一番。”李盛峰说。

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示范区农户桑叶田间耕作

李盛丰告诉记者,目前,盛峰农业在澄江的生产基地已投入2500多万元,遇到的最大困难是融资较难。

南方日报记者 唐音 潘俊宇 见习记者 范永敬 通讯员 吴婷 邓斌

在漫长的历史进程中,始兴人的祖先大多从福建,江西迁入,生活在这块肥沃的土地,并把养蚕种桑带入了始兴。经过千年传承,始兴蚕桑业越做越大。据记者了解,近年种桑已发展到近两万公顷,年产鲜茧5200多吨。

对于有机农业,尤其是有机蔬菜的种植,李盛峰有自己的理解。

始兴,隶属于韶关市,位于广东省北部,韶关市东部,现有人口25.37万,总面积2174平方公里,现辖9个镇1个乡。始兴置县于三国吴永安六年春,距今有1700多年的历史,自古著称为“古之福地”,2011年获得联合国地名专家组认证的“千年古县”称号。

编辑:程梦

【美高梅登录中心】盛丰种植业老董李盛峰对媒体人说,始古交市荣膺全国八十佳。在李盛峰的办公室,挂着一张今年才拿到的供港澳蔬菜种植基地检验检疫备案证书。李盛峰告诉记者,目前,盛峰农业生产的蔬菜获得了供应港澳的资格。

十月是个收获的季节,素有“粤北粮仓”之称的韶关市始兴县晚稻进入收割季节,始兴小平原上的万亩稻田像一块块金色的画布,秋风吹来,翻起了一阵阵金色的稻浪,处处都是一派丰收的景象。

始兴人杰地灵,养育了盛唐名相张九龄、明朝户部尚书谭大初、抗日名将张发奎和破解庞加莱猜想的著名数学家朱熹平。生活在始兴境内的20多万人民源自中原,后南迁,大部分是客家后裔。积淀了浓郁的客家文化底蕴,有根雕、石艺、吹打乐、舞狮、龟蚌舞、清华《亚妹舞》、舞火龙、划龙舟、民间民俗、谚语、传说等特色文化。

盛峰农业的蔬菜目前主要销售往珠三角的各高档超市,如吉之岛、沃尔玛、家乐福、华润万佳、天虹、麦德龙等。

此外,龙头公司均采取统购统配制度,示范区生产用的种苗、农药、化肥都是由龙头公司统一购进、统一管理,从管理上堵住了漏洞,从而保障了标准化基地农业生产资料的质量需要,没有发生挫伤农户积极性的事件。

在盛丰农业的种植基地内,记者看到,基地内专门划出了用于堆放肥料的区域。肥料均是自制肥,原料主要采用动物粪、谷糠、木屑、秸秆等。

始兴县分管质监工作的县委常委杨军说,地理标志产品是产自特定区域,其具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素。获得地标产品保护本身就是一块金色招牌。

目前,有机农业受到市场的热捧,也吸引了相当多的企业投入到这个行业中来。

中国的养蚕种桑历史可谓源远流长。中华民族祖先早在新石器晚期就开始养蚕种桑。《诗经》的《豳风·七月》中有一段“春日载阳,有鸣仓庚。女执懿筐,遵彼微行,爰求柔桑。”描写的就是风和日丽、鸟语花香的暮春季节,农村姑娘们采桑养蚕的忙碌情景。晋朝时的科学养蚕有“乡贡八蚕之帛”的说法。明朝的黄省曾总结养蚕法而撰写了《养蚕经》。

这其中就包括了广东省“五位一体”现代农业发展示范基地的建设。

蚕桑丝织是中华民族认同的文化标识,五千年来对中国历史做出了重大贡献,并通过丝绸之路对人类文明产生了深远影响。综观中国丝绸发展史,蚕桑文化覆盖全国,流传地区、人群之广足以成为“最具中国特色的文化形态。”

尽管已经是11月上旬,但是澄江依然是一片绿意盎然。而有机蔬菜种植基地内,两排温室大棚在青山脚下显得格外引人注目。

蚕桑万顷话标准

“我第一次来这里的时候,就喜欢上了这里。这里良好的生态环境,是发展有机农业的理想之选。”盛丰农业负责人李盛峰对记者说。

农业标准化是促进农业结构调整、加快农业产业化和提升农业经济质量的重要途径。始兴县质监局以抓农业标准化示范区建设为切入点,在县委县政府领导和相关部门支持配合下,以标准化引领产业化,着力推动打造特色农产品。先后助推建立了2个国家级标准化示范区、3个省级标准化示范区。其中,国际型烤烟国家级标准化示范区带动5868户烟农种植黄烟,面积2000公顷,年产量3600吨;桑蚕国家级标准化示范区带动全县种植桑叶面积达1667公顷,年产鲜茧5200吨,帮助8000余户农民脱贫致富;油桐省级标准化示范区辐射带动全县发展油桐600公顷,全县油桐产业年入5000万元;大果枇杷省级标准化示范区带动500余户果农种植面积2200公顷,年产枇杷3000吨,收入达到2000万元;东魁杨梅省级标准化示范区,种植面积120多公顷,年产杨梅800吨,农户收入逐年大幅提高。目前正在申报始兴香菇农业标准化示范区项目。

盛丰农业在澄江的快速发展让李盛峰更加坚定了发展有机农业的信心。

始兴县位于广东省北部山区的韶关市境内,居岭南交通要冲。人杰地灵,物阜民丰,古称“粤北粮仓”。
始兴县拥有丰富的土地资源,人均占有…

“高价菜”供不应求

近几年来,质监部门紧紧围绕县委县政府重要部署,以服务县域特色经济、服务构建始兴特色文化为方向,充分发挥质监职能优势,创新“地标产品开路、先进标准导航”工作思路,积极开展地理标志产品申报、培育和保护工作,大力推进农业标准化,有效促进了农业提质增效、农民持续增收,被县委县政府评为绩效考评一等奖。

尽管有机疏菜种植前景广阔,但是,李盛峰告诉记者,经过两年多的运作,虽然眼下的效益不错,但也存在不少困难和风险。

“宰相粉”里说地标

尽管价格比普通蔬菜高出了数倍,但是依然受到了消费者的热捧,供不应求。

始兴县位于广东省北部山区的韶关市境内,居岭南交通要冲。人杰地灵,物阜民丰,古称“粤北粮仓”。

众所周之,有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥,以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡。

始兴县政府杨思远县长在《政府工作报告》中强调,要“加快特色高效农业发展。”始兴县质监局为此提出了“地标产品开路、先进标准导航”的服务“加快特色高效农业发展”新思路,向始兴县人民政府提出了为“清化粉”申请国家地理标志产品保护建议,得到了始兴县委县政府大力支持,并获得了国家质检总局的批准。始兴县第一个地理标志产品诞生了!清化粉的地域范围、质量技术要求、专用标志使用等有了明确的规定,始兴县人民政府也及时制定出台了《始兴县地理标志产品保护管理办法》。

“基地将以‘机械化、科技化、标准化、信息化、专业化’的‘五位一体’为目标,建成区域现代农业的样板区、先进科技成果转化应用的展示区、农业功能拓展的先行区、现代农业装备推广应用的示范基地。”李盛丰指着大棚外面一块露天种植蔬菜的土地对记者说。

始兴县质监局紧紧围绕实现农业增效、农民增收、农村发展的目标,立足实际,突出特色,采取“五大举措”深入推进和创新农业标准化工作,以农业标准化促进了县域经济的快速发展。

受生产稳定性的制约,总体效益必然受到影响,而投入大、回报周期长恰恰是现代农业的特点之一。

始兴是粤北第一古郡,三国吴永安六年(公元263年)春,析南野县南乡地设置始兴县,“始兴”一名始此,有1700多年历史,古人以“此地兴旺,周而复始”而命名为始兴。

李盛峰告诉记者,基地的灌溉全部采用了山泉水灌溉,为此,专门建设了1500立方的蓄水池,从3公里外的山溪水源头引水灌溉。

为了切实扩大地理标志产品在发展县域特色经济中的引导带动作用,始兴县质监局帮扶企业制定了标准,采用传统工艺与机械化生产相结合的方式,突破了天气的制约因素,产量和产能得到了极大的提高。现企业越做越大,这是地标申报与标准化生产相结合所产生的巨大社会效益和经济效益。

澄江镇地处韶关市东北部,是始兴林业重点乡镇之一,农业耕地面积1.34万亩,山林面积28.3万亩,森林覆盖率高达85%。

悠久而浓郁的始兴历史文化不仅留下了许多传奇故事,也传承了许多千年古邑世代相袭的地理标志性产品。且不说始兴是广东省最大的香菇生产基地,也不说始兴还是被列为中华九大仙草之一的铁皮石斛的原产地,李时珍在《本草纲目》中就提及“今用石斛出始兴”,单道被称为“宰相粉”的清化米粉,就洋溢着浓浓的历史传奇色彩。

“稳定性是对农业最大的考验。即便是现代农业,拥有温室大棚,但是,在高温、冰冻等极端天气情况下,生产也难以稳定控制。”李盛峰说。

始兴县质监局局长李新兵告诉记者,组织申报和培育地理标志产品,是质监部门的职能所在。地理标志产品保护工作是质量技术监督系统的一项重要工作,有利于保护地方精品、保护地方文化遗产,也有利于促进当地经济发展,是一项功在政府、利在百姓的事业。

在每一间大棚前面,记者发现,都安装了一个害虫诱捕装置,采取生物诱杀的方式进行虫害防治。

通过示范区的辐射作用,带动了像茧丝绸公司、洪源果业等一大批农产品加工龙头企业的发展壮大,实现了公司和农户互利双赢,达到了农业增效、农民增收的目的,较好地促进了全县经济的快速发展。目前,始兴县农业标准化种养发展势头迅猛,示范带动作用明显增强,经济效益和社会效益显著提高。

据了解,盛峰农业2012年进入澄江,2013年正式投产,当即取得了良好的开局,当年产销有机蔬菜800多吨,创造销售收入1200多万元。去年,盛峰农业创造销售收入1800多万元。

始兴县拥有丰富的土地资源,人均占有土地面积为广东全省之最。土地肥沃,耕种性广。山区主要以食用菌、木材产业为主,是广东省最大的香菇生产基地和广东省最大的商品材生产基地;平原地区以水稻、黄烟、蚕桑、蔬菜、水果等产业为主,是全国商品粮生产基地、国家级蚕桑农业标准化示范区、全国无公害蔬菜生产示范基地、中国枇杷之乡和中国杨梅之乡。

在李盛峰的带领下,记者来到其种植基地。

据始兴文史记载:唐王因故到张九龄家作客,九龄公吩咐家人沏茶,并端出一碟“石韭炒清化切粉”(米粉),两人边吃边谈,九龄道:“此乃鄙处待友上席,粉面皆然;它象征友情之丝,缠绵不断!”

“上千万的设施投入却不能当抵押从银行贷款。”李盛峰说,“希望政府和有关部门能够给予支持,促进有机农业的发展。”

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全程“有机”的耕作方式

始兴地域小,虽然具备地理标志产品特征的特色产品种类很多,但规模小,适合申报地理标志产品保护的后备资源不足,需要以农业标准化示范区建设提升行业规模、品质,进而培育更多的地理标志产品。

“我认为,有机更重要的概念应该是一种耕作的方式。”李盛峰对记者说。

——拓宽渠道,完善服务。为解决示范区农户的生产技术和产品销售难题,解决各示范大户的后顾之忧,促进特色农产品产业化进程。县质监局引导龙头企业组织供应产品生产所需的苗木、农药、肥料等有关物资和烘烤(烟草)、孵化(桑蚕)、育苗(杨梅)等技术,并提供科学种(养)植的技术指导、培训与咨询服务,与各示范户签订合同,实行统一配备生产资料,统一种养技术,统一销售。

很快,李盛峰就在澄江建立起有机蔬菜种植基地。

县委书记范秀燎在县委十二届五次全会上强调:“农业是生态文明的重要领域,要转变农业增长方式,构建农业生产与生态环境和谐发展的新模式,促进农业提质增效、农民持续增收。”始兴县质监局局长李新兵介绍说,始兴是历史文化底蕴深厚的千年古邑。始兴县委县政府承前启后,积极推进生态文明建设,着力打造始兴特色农业。

“有机蔬菜种植,生产计划的制定和实施非常关键。要制定并严格实施生产计划,让土地通过轮作得到休养生息,保持土壤的肥力和免疫力。”李盛峰说。

正是通过实施“公司 基地 农户
协会”贸工农一体化生产经营模式,积极引导农户按标准组织生产。

实地考察了澄江的地理环境后,李盛峰立刻对当地的水质和土壤进行了化验分析,结果和他预料的一模一样。

——强化宣传,深入人心。农业标准化对农民来说是个新鲜事儿。长期的无标生产造成了农业标准化的盲区。县质监局会同农业、烟草、丝绸公司等相关部门采取在村委会开辟专栏、开班培训、印发技术手册等措施,多形式、多渠道抓好农业标准化知识宣传培训,形成了人人认同农业标准化、人人关注农业标准、人人实施标准化的良好氛围。

“我们的规划是在澄江建设1200多亩的有机蔬菜种植基地,进行有机农业的一体化开发。目前,一期建设已用地500多亩,明年将开展二期、三期项目的建设。”李盛峰说。

——源头把关,确保质量。农业生产资料的优劣直接影响农业标准化项目的实施。县质监局会同农业、工商等部门在农忙季节对全县的农业生产资料进行检查、监测,防止假冒化肥、农药的出现。

潜力背后的压力

清化粉是始兴县清化地区历史悠久的产品,深受始兴及周边人民的喜爱,但由于传统是手工制品,天气不好就只能停产,无法大量生产,不适应产业化的要求。

“目前,我们的有机蔬菜在市场上的价格达到了40多元一公斤。但是,依然供不应求。”李盛峰说,“现在,每天大约还有4吨左右的缺口。”

——示范带动,延长链条。县质监局在农业标准化示范区建设过程中,充分发挥重点企业的龙头示范作用,积极配合有关部门,以示范区建设为载体,把分散的农户组织起来抱团闯市场。始兴县质监局标准化股负责人说“始兴县有着传统的种桑养蚕历史。以前产量低、品质差、价格低。建立了蚕桑农业标准化示范区后,蚕茧产量、品质得到了大幅度的提高。”

清化粉历史悠久,早在唐朝,清化人就以当地的籼稻米和山泉水为主要原料,经选米、洗涤、浸泡、磨浆、蒸煮、晾干、煮制、切粉、团粉、晒粉等工序制造。这种传统工艺非常讲究经验,制成的产品粉色透白,晶莹油润,粉幼细长,可煮、可炒、可炸,且“炒而不烂,煮而不糊”。若配上不同的汤料或其他佐料,有入口柔韧,软滑清爽,口齿留香、回味无穷的感觉,百食不厌,是米粉中之极品。而今,虽然以前的“清化”这个地名在1961年已改为始兴的二个镇(隘子镇与司前镇),但在这里加工的米粉,人们仍然亲切地叫它“清化粉”。

金兴茧丝绸有限公司张经理告诉记者,2005年,始兴县委、县政府对原县丝绸公司、缫丝厂进行合并转制,成立广东省丝绸公司控股下的茧丝绸有限责任公司,实行“公司
基地
农户”的贸工农一体化经营管理,使生产规模、经济效益得到了迅速发展,从根本上解决了蚕茧的市场销售问题。

——基地先行,以点带面。通过基地的示范作用,引导农民按标准进行生产,加快标准的实施、推广和应用。县质监局结合各乡镇的支柱农业产业和主导农产品,在标准化示范基地内把每个每个产品从生态环境、生产过程到产品品质、加工包装等环节全部纳入标准化的管理范围,先后制定了《国际型烤烟大田栽培技术规范》、《桑蚕饲养技术规程》、《大果枇杷栽培技术规范》、《杨梅栽培技术规程》等16项农业地方标准,严格按照标准化生产规程进行操作。通过示范基地建设,走点上示范、面上推广的路子,逐步扩大规模,使特色农产品走上了规模化、产业化的道路。

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